【管理栄養士在籍　多摩市パーソナルジム】たんぱく質のお話🥩🐟🍳

2025年2月17日

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こんにちは！パーソナルトレーナーの布施です😊✨
📝 あなたは普段、アミノ酸スコアを意識していますか？

筋トレやダイエットを頑張る方にとって、たんぱく質は欠かせない栄養素ですよね！
でも、ただたんぱく質を摂るだけではなく、「どんなたんぱく質を選ぶか」も重要なんです💡
そこで知っておきたいのが「アミノ酸スコア」
今回はこのアミノ酸スコアについて、わかりやすく解説していきます！

アミノ酸スコアとは、食べ物に含まれるたんぱく質の質を評価する指標のこと。私たちの体を作るたんぱく質は、20種類のアミノ酸で構成されており、そのうち9種類は体内で作れないため「必須アミノ酸」と呼ばれます。

アミノ酸スコアは、これらの必須アミノ酸がバランスよく含まれているかを100点満点で評価するもの。
スコアが高いほど、体にとって理想的なたんぱく質と言えます✨

✅ アミノ酸スコアが100の食品 → 必須アミノ酸をバランスよく含む「良質なたんぱく質」
✅ アミノ酸スコアが低い食品 → 一部の必須アミノ酸が不足している

アミノ酸スコアが100の食品は、体づくりやダイエットに最適！
以下の食品は、必須アミノ酸がバランスよく含まれているので、意識して摂ると◎

🐟 魚（サーモン、マグロ、カツオなど）
🥩 肉（鶏肉、牛肉、豚肉）
🥚 卵（卵白だけでなく黄身も含めて◎）
🥛 乳製品（ヨーグルト、チーズ、牛乳）

🌱 大豆（納豆、豆腐、味噌、大豆プロテイン）

動物性食品はアミノ酸スコアが高いものが多く、特にホエイプロテイン（牛乳由来のプロテイン）はアミノ酸スコアが100で、筋トレやダイエットに最適です💪

植物性食品の多くはアミノ酸スコアが100に満たないことがあります。
例えば、お米や小麦、大豆以外の豆類などは、特定の必須アミノ酸が不足しがち💦

でも、違う種類のたんぱく質を組み合わせることでアミノ酸スコアを補うことが可能です✨

🍚 ご飯＋納豆（不足しがちなリジンを納豆が補う）
🥜 パン＋ピーナッツバター（小麦の不足分をピーナッツでカバー）
🥗 豆腐＋野菜＋ナッツ（大豆に足りない成分を他の食品で補完）

ヴィーガンやベジタリアンの方でも、こうした工夫をすればバランスの良いたんぱく質摂取ができますよ😊

最近はたんぱく質を手軽に摂取できるプロテインが人気ですが、せっかくならアミノ酸スコアが高いものを選ぶのがベスト！

✅ ホエイプロテイン（アミノ酸スコア100） → 吸収が早く、筋トレ後に最適
✅ カゼインプロテイン（アミノ酸スコア100） → 吸収がゆっくりで、間食や就寝前に◎
✅ ソイプロテイン（アミノ酸スコア100） → 大豆由来で、ダイエットや美容におすすめ

ホエイプロテインは、筋トレやボディメイクに最適な「BEYONDプロテイン」のような質の高いものを選ぶのがおすすめです💪✨

✔ アミノ酸スコアとは？ → たんぱく質の質を100点満点で評価する指標！
✔ アミノ酸スコア100の食品を選ぶと、効率よく栄養が摂れる
✔ 植物性食品は組み合わせ次第でアミノ酸スコアを補える
✔ プロテイン選びもアミノ酸スコアを意識すると◎

ダイエットや筋トレを頑張るなら、ただたんぱく質を摂るだけでなく、「どの食品から摂るか？」を意識することが大切です😊✨

「アミノ酸スコア100の食品を意識して、理想のカラダを目指しましょう💪🔥」

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！✨

過度な食事制限やトレーニングなく、ライフスタイルに合わせて無理なく継続できます。

コースは大きく以下3つにわかれているため、目的に合ったトレーニングを選択可能です。

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